Receta típica de Asia, el pollo al curry se ha convertido en uno de los platos que mejor acogida ha tenido en Europa. ¿Pero sabes cómo se realiza el pollo al curry?
Ingredientes del Pollo al Curry
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- 5 cucharadas de tomate frito (salsa de tomate)
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 400 ml de nata para cocinar
- Perejil para espolvorear por encima
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negra y una pizca de nuez moscada
- Una guindilla de cayena
Cómo se hace el pollo al curry
- Calentar en una sartén una cuchara de aceite a fuego medio, a continuación, añadimos las cebollas y los dientes de ajo picados. Añadimos una pizca de sal y de pimienta mientras los removemos cada 5 minutos.
- Posteriormente añadimos el curry y la salsa de tomate. Si queréis darle un toque picante podéis ponerle una guindilla de cayena (opcional). Se cocina a fuego lento durante unos minutos.
- Cogemos las pechugas de pollo y las cortamos en dados. Es el momento de añadirlas con el resto de los ingredientes, subimos el fuego y lo removemos todo junto.
- Cuando el pollo está sellado por fuera añadiremos la nata y mezclaremos todo bien. Bajamos el fuego y cocinaremos a fuego lento durante al menos 5 minutos.
Ya tenemos listo nuestro pollo con curry. Una receta sencilla, rápida y asequible económicamente. ?
Consejo: espolvorear un poco de perejil picado a modo de decoración.
Fte: cocinacaserayfacil.net
